餐饮工时的计算方法通常包括以下几个方面：
出勤工时
出勤工时是指实际到岗人数与每日标准工作时间数（通常是8小时）的乘积。例如，如果有10名员工，每人工作8小时，那么出勤工时就是80小时。
受援工时
受援工时是指接受支援的人数与实际支援时间的乘积。例如，如果一个部门有5名员工，另外有3名员工支援，支援时间为4小时，那么受援工时就是20小时。
加班工时
加班工时是指员工在正常工作时间之外工作的时间。加班工时的计算方法和标准可能因地区和公司而异，但通常是按照小时或分钟来计算，并可能有一定的加班费用。
实勤工时
实勤工时是出勤工时、受援工时和加班工时的总和。例如，如果一个员工出勤了8小时，接受了2小时的支援，并且加班了2小时，那么他的实勤工时就是12小时。
标准工时
标准工时是指员工在正常条件下完成一定工作所需的时间，通常由正常工时加上宽放率得到。宽放率包括生理宽放、疲劳宽放、管理宽放和特殊宽放等，具体比例可以根据公司的实际情况进行调整。
建议
制定明确的工时计算标准：确保所有员工都清楚了解工时的计算方法和规定，以保障公平和透明。
使用工时记录工具：通过工时记录卡或软件来记录员工的出勤、加班和支援情况，以便准确计算工时和工资。
合理安排加班：在确保员工健康和工作效率的前提下，合理安排加班，并按照国家法律法规支付加班工资。
这些计算方法有助于企业更准确地掌握员工的工时情况，确保劳动合规，同时也有助于提高员工的工作效率和满意度。
