电烤箱烤蛋挞温度多少

电烤箱烤蛋挞的温度一般设置在 180-220摄氏度之间。预热后的烤箱温度设定在这个范围内，蛋挞需要在烤箱中烤约15-20分钟。建议每5-7分钟检查一次，因为烤箱的热力分布不均，蛋挞边缘可能会熟得快一些。当蛋挞表面呈金黄色，内部熟透且微微震动时，蛋挞就烤得差不多了。记得使用烤箱的上火或上下火模式，防止底部烤焦。

具体操作时，可以提前预热烤箱至200℃，将蛋挞皮从冰箱取出，倒入蛋挞液，大约8-9分满，放入烤箱中层，烤约20-25分钟，直到蛋挞表面出现焦糖色。在烤制过程中，要随时观察蛋挞的状态，以防止过度烘烤。

请注意，每个烤箱的实际温度和烘烤时间可能有所不同，因此需要根据实际情况适当调整温度和时间。初次制作时，可以在一旁观察，掌握自家烤箱的“脾气”。