食材：线椒、香干、大蒜、小米辣

调料：生抽、耗油、食盐、鸡精、植物油

做法：

1、青椒洗净斜刀切成薄片。

2、香干洗净切丝备用。

3、大蒜去皮切片，小米辣洗净切圈备用。

4、炒锅加热倒油，油热下入蒜片、小米辣爆出香味。

5、倒入青椒大火翻炒至青椒变色。

6、倒入香干继续大火翻炒一会，加入生抽、耗油、食盐、鸡精调味，翻炒均匀，即可关火。

装盘，出锅。

一道色泽鲜艳、香气扑鼻、香辣下饭的家常小炒就做好了。。