推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

✅食材准备：

小鲫鱼、淀粉、料酒、葱姜、食用盐、十三香、生抽；

✅做法步骤：

1️⃣：小鲫鱼处理干净多清洗几遍，放入小盆里➕葱段➕姜丝➕料酒➕少许盐➕十三香➕生抽，戴着手套抓拌均匀，腌制15分钟入味；

2️⃣：腌好后加入一勺干淀粉，用手拌均匀，保证每条鲫鱼都裹上淀粉；

3️⃣：七成油温下锅炸，刚下锅不要着急翻动，等定型后再翻面，全程中小火，炸至两面金黄酥脆即可捞出，当小零食吃都一绝，不用担心鱼刺，鱼刺都被炸酥了，越嚼越香！