家里开火需要注意以下几点：
选择吉日 ：中国人通常会选择一个吉利的日子作为开火日，通常会请教风水师或查看黄历。准备食物：
开火时通常会准备一些具有吉祥寓意的菜肴，如“鱼”寓意年年有余，“鸡”寓意吉祥如意，“豆腐”表示增添财富等。
烹饪过程：
在选定的吉日好时，将生米洒在厨房四角，意为仓库充满，然后用新买的锅新买的油开始做饭，这个过程一般由家庭中的长辈进行，代表日常生活的开始。
避免出门：
在新房开火当天，尤其是饭菜未全部烹饪完成之前，要尽量避免出门，以免破坏整个过程的吉利。
邀请亲朋好友：
新房开火后，晚上不建议在新房过夜，一般会在次日进行“晚宴”，邀请亲朋好友来新家参观并共进晚餐，寓意“开张大吉”。
家庭防火
清走道：
保持走道、楼梯拐角、地下室等位置干净，无杂物和易燃物。
清阳台：及时清理阳台上的杂物，特别是纸箱、纸皮、塑料等易燃物，长时间外出时要关闭门窗。
清厨房：保持厨房内油、纸、布等易燃物远离炉灶等火源，定期清理抽油烟机、燃气灶具的油渍。
关火源：不躺在床上或沙发上吸烟，将打火机、火柴等放在儿童触碰不到的地方，用完明火源即关闭。
关电源：不使用电器设备时应及时关闭电源，避免电器过热引发火灾。
关燃气：用气后应及时关闭气源，定期检查燃气软管是否存在老化、脱落、漏气等火灾隐患。
消防安全
家用电器：使用电磁炉、电热毯、电熨斗等电器时，要避免因线路老化、经常搬运导致电线受损而引发火灾。
乱扔烟头：不可随意将烟蒂、火柴杆扔在废纸篓内或可燃杂物上，不要躺在床上或沙发上吸烟。
烤火取暖：冬季烤火取暖严禁用汽油、煤油、酒精等易燃物引火，火炉周围不要堆放可燃物品。
气体泄漏：一旦发现煤气泄漏，应立即关闭气阀和炉具开关，并打开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。
私接乱拉电线：不超负荷用电，插座上不要使用过多的用电设备，不用铜、铁、铝丝等代替刀闸开关上的保险丝。
其他注意事项
鸣炮仗：有些地方会在搬家或新房开火时鸣放炮仗，寓意喜庆和驱除阴邪。
开炉或开火：搬家或入住新房时，要开炉或开火煮一些好意头的东西，如糖水等，表示兴旺红火。
消防设备：确保家中有合规的消防设备，如灭火器、烟雾报警器和火灾逃生绳等，并定期检查其有效性。
通过以上这些注意事项，可以确保家庭开火过程顺利且安全。
