开食杂店需要以下手续：
个人竞买人
年满18周岁且持本人有效身份证。
港澳台人士需持本人有效通行证。
企业竞买人
持有合法有效的《营业执照》副本原件及复印件（加盖公章）。
食品档竞买人
持有有效期内的营业执照。
持有食品经营许可证。
持有健康证等相关证件。
办理《营业执照》
提交个体工商户注册登记申请书。
申请人身份证明。
经营场所证明。
国家工商行政管理总局规定提交的其他文件。
办理《食品经营许可证》
提交食品经营许可申请书。
营业执照或其他主体资格证明文件复印件。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
办理其他相关证件
卫生许可证。
健康证。
消防许可证
携带申请报告到当地消防公安监督机构领取并填写《公安娱乐场所消防安全许可证申报表》。
提交已签署意见并加盖公章的申报表和申请报告。
当地公安消防监督机构在收到材料后7天内进行现场调查和审查。
审核通过后，签署加盖公章的意见并收取办证费。
税务登记证
办理税务登记以合法纳税。
店招申请手续
办理店招申请手续以符合相关规定。
建议：
在准备开店手续时，建议先咨询当地市场监督管理局或相关机构，了解详细的办理流程和所需材料，以确保顺利开店。
