兼职收入的扣税方式主要取决于收入的性质和支付方式，以下是具体的扣税方法：
劳务报酬所得
每次收入不超过四千元：减除费用按八百元计算，应纳税额 = （每次收入额 - 800） * 20%。
每次收入四千元以上：减除费用按收入的百分之二十计算，然后按照20%的税率计算应纳税额，即应纳税额 = 每次收入额 * （1 - 20%） * 20%。
稿酬所得
每次收入不超过四千元：减除费用按八百元计算，应纳税额 = （每次收入额 - 800） * 20% * （1 - 30%）。
每次收入四千元以上：减除费用按收入的百分之二十计算，然后按照20%的税率计算应纳税额，即应纳税额 = 每次收入额 * （1 - 20%） * 20% * （1 - 30%）。
特许权使用费所得
每次收入不超过四千元：减除费用按八百元计算，应纳税额 = （每次收入额 - 800） * 20%。
每次收入四千元以上：减除费用按收入的百分之二十计算，然后按照20%的税率计算应纳税额，即应纳税额 = 每次收入额 * （1 - 20%） * 20%。
兼职收入与工资薪金所得的区别
存在实质雇佣关系：如果兼职人员与兼职单位存在实质的雇佣关系，则兼职收入应按照“工资薪金所得”项目代扣代缴个人所得税。个人应于次月十五日内合并当月两处工资、薪金所得计算个人所得税，并选择到其中一处任职、受雇单位所在地的主管税务机关办理自行纳税申报。
不存在实质雇佣关系：如果兼职人员与兼职单位不存在实质的雇佣关系，则兼职收入应按照“劳务报酬所得”项目扣缴个人所得税。兼职单位会代扣代缴税款，个人不需要自行申报。
兼职收入超过免征额度的处理
自行申报：如果兼职收入超过免征额度（例如每月收入超过五千元或年收入超过六万元），个人需要自行申报并缴纳个人所得税。
单位代扣代缴：如果兼职单位存在雇主关系，单位会统一代扣代缴个人所得税，个人无需进行额外申报。
总结
兼职收入的扣税方式主要依据收入性质和支付方式，分为劳务报酬所得、稿酬所得和特许权使用费所得，每种所得的扣税方法有所不同。此外，还需根据是否存在实质雇佣关系以及收入是否超过免征额度等因素，确定是由个人自行申报还是由单位代扣代缴。
